Nyetok Ikan Tenggiri aka King Fish

Di Doha banyak dijual ikan tenggiri aka king fish. Kadang membeli ikan tenggiri tidak bisa dalam jumlah sedikit kalo belum dipotong-potong oleh mereka, harus satu biji, dan satu biji itu gede kan? kadang sampe satu setengah kilo beratnya. Terpaksa kita menyetoknya di dalam freezer. Nah, ini cara mengemasnya supaya mudah mengambil ikan waktu dibutuhkan.

1. Potong ikan setebal yang diinginkan.

2. Kerat bagian yang bertulang.

3. Bungkus pinggir ikan dengan alumunium foil supaya ada jarak di antara ikan.

4. Tumpuk menjadi satu.

5. Bungkus dengan plastik wrap.